当店のパン作り / ABOUT

毎日食べても飽きの来ないやさしい味。日々の食生活に寄り添ったパン。

作業風景 卵を溶く

じっくりとゆっくりと時間をかけて
発酵させ、雑味を徹底して排除し、
余計な香りや味を付けることなく、
小麦粉の風味を生かした
パン作りをしています。

そのすっきりとした味わいは
トーストに塗るバターの香り、
菓子パンのフィリングの味、
練りこんだドライフルーツの甘み、
それらを邪魔することなく包み込み
一層引き立ててくれます。
主役はパンそのものです。

主張しすぎず、埋もれすぎず。
堂々と控えめ。
毎日食べたくなる優しい味。
「主食」という言葉のある日本だから。
小さな小さなパン屋が
ひとつひとつ丁寧にこしらえます。

パン一覧
作業風景 パンをこねる
テクテクベーカリー外観

栃木県足利市のパン屋TEKU TEKU Bakery (テクテクベーカリー)